asie

Kimchi je tradiční korejská fermentovaná zelenina, která se v Koreji konzumuje už více než 3000 let. Původní recepty byly velmi jednoduché – zelenina byla naložena pouze do solného nálevu. Až v 18. století, kdy se do Koreje dostaly chilli papričky…

Kuře generála Cua (General Tso’s chicken) je ikonickým pokrmem čínsko-americké kuchyně. Je oblíbené pro svou kombinaci sladkých, pikantních a kyselých chutí. Původ jídla je zahalen tajemstvím. Přestože je pokrm pojmenován po generálu Cuo Cung-tchangovi, vojenském vůdci z čínské provincie Chu-nan,…