egypt

Falafel pochází z oblasti Blízkého východu, pravděpodobně z Egypta, kde se připravoval už v dobách starověku. Tradičně se vyráběl z bobů (fava fazolí), ale později se začala používat cizrna, která je dnes jeho nejčastější surovinou. Falafel se stal symbolem pouličního…

Egypt je oblíbenou turistickou destinací a o klasická západní jídla tam není nouze. Místní speciality byste si ale také neměli nechat ujít. Egyptská kuchyně je totiž bohatá a rozmanitá, silně ovlivněná středomořskými, africkými a blízkovýchodními vlivy. Zde jsou některá z…