japonsko

Wasabi – slovo, které si většina lidí okamžitě spojí se sushi a typickým štiplavým „výbuchem“ v nose. Ale za touto zelenou pastou se skrývá mnohem víc: unikátní rostlina s náročným pěstováním, fascinující historií a stále více rozmanitým využitím v moderní…

Japonská kultura klade velký důraz na etiketu a zdvořilost, a to platí i u stolu. Existuje několik důležitých pravidel, která bys měl/a dodržovat při japonském stolování. ✅ Co bys měl/a dělat ✔ Řekni „Itadakimasu“ (いただきます) před jídlem ✔ Používej hůlky…

Japonská kuchyně je známá svou jednoduchostí, estetikou a důrazem na čerstvé suroviny. Sází na sezónní produkty, zdravé ingredience a různé techniky přípravy, které zachovávají chuť a nutriční hodnotu potravin. Typickými japonskými surovinami jsou rýže, sójové produkty (tofu, miso, sójová omáčka),…