Tento pokrm, klokaní ocas na víně, pochází z australské domorodé kuchyně a byl později přejat i australskými osadníky. Klokaní maso je v Austrálii oblíbené pro svou nízkotučnost, vysoký obsah bílkovin a ekologickou udržitelnost, protože klokani nepřetěžují půdu jako hospodářská zvířata.…
Tag: