švédsko

Všichni jistě známe švédské masové kuličky, švédská kuchyně toho ovšem nabízí mnohem víc. Je především známá svou jednoduchostí, čerstvostí a důrazem na kvalitní suroviny. Vychází z místních přírodních zdrojů, přičemž velkou roli hrají ryby, maso, brambory a obiloviny. Navzdory své…

Já známo, že naše české syrečky mnoha lidem, především cizincům, nevoní. Kam se ale hrabou na švédskou pochoutku Surströmming, která je charakteristická svou opravdu pronikavou vůní. Jedná se o fermentované sleďové ryby, které prošly specifickým procesem kvašení. I když je…