světová kuchyně

Wasabi – slovo, které si většina lidí okamžitě spojí se sushi a typickým štiplavým „výbuchem“ v nose. Ale za touto zelenou pastou se skrývá mnohem víc: unikátní rostlina s náročným pěstováním, fascinující historií a stále více rozmanitým využitím v moderní…

Kuře na paprice je oblíbené jídlo v různých kuchyních po celém světě, i když se recepty liší podle místních surovin a kulinářských tradic. Přinášíme několik variant z různých zemí, nechcete zkusit změnu? 1️⃣ Česká verze: Tradiční kuře na paprice ✅…

Rajská omáčka je celosvětově oblíbená a existuje mnoho různých verzí v závislosti na regionu a gastronomických tradicích. Přestože v Česku ji známe hlavně jako sladkokyselou omáčku s masem a knedlíkem, ve světě se připravuje v mnoha podobách. 1️⃣ Česko 🇨🇿…

Tento pokrm, klokaní ocas na víně, pochází z australské domorodé kuchyně a byl později přejat i australskými osadníky. Klokaní maso je v Austrálii oblíbené pro svou nízkotučnost, vysoký obsah bílkovin a ekologickou udržitelnost, protože klokani nepřetěžují půdu jako hospodářská zvířata.…

Napadlo by vás, že islandská kuchyně nyní láká gurmány z celého světa? Skutečně je tomu ale nyní opravdu tak. Islandská kuchyně, odrážející drsné klima a izolaci ostrova, se vyvinula z nutnosti maximálního využití dostupných surovin. V posledních desetiletích zažívá renesanci, když…

Vajíčka jsou kulinářským chameleonem, který si našel cestu do všech koutů světa. Ať už je preferujete smažená, vařená, pečená, nebo syrová, vždy nabídnou výživnou a chutnou základnu pro nespočet receptů.  Zatímco u nás jíme vajíčka prakticky na všechny základní způsoby,…